Le nostre patate
Ie nostre patate sono coltivate nella piana del Fucino, altopiano marsicano nel cuore dell’Abruzzo. Il terreno è ricco di elementi nutritivi come azoto, fosforo, selenio e potassio. Le condizioni climatiche e le caratteristiche del terreno attribuiscono alle nostre patate una qualità e un sapore che non hanno eguali.
Le nostre farine
La nostra azienda ha scelto la coltivazione di grani antichi. Anche se la loro produzione richiede più tempo e la resa è minore rispetto ad altre varietà, il sapore e il profumo sono inimitabili. I grani antichi si prestano ad un tipo di coltura legata alla tradizione delle nostre zone. Le nostre farine sono ideali per la lievitazione naturale, il sapore inimitabili fa riscoprire antichi sapori.
